Menu fixe
Nos menus sont préparés avec soin avec des ingrédients frais et de qualité pour satisfaire les palais les plus exigeants.
Tartine de Mathurin
Pain campagnard grillé, fromage de chèvre, jambon effiloché à l'érable, mayonnaise et asperges servi avec 1 oeuf
Bénédictins - Le classique
Muffin anglais grillé, jambon effiloché pomme et érable et sauce hollandaise
(1)$16
(2)$20
Cassolette - Le Surprenant
Pommes de terre, bacon, jambon, saucisse, sauce hollandaise et mozzarella gratiné
Oeuf au choix et rôties
(1)$17
(2)$22
Le Méli-mélo
Une coupe de fruits, yogourt, croque nature
Servi avec rôties
Le Brunch de l'express
2 oeufs, bacon, saucisse, jambon, creton, crêpe, fêves au lard
Servi avec rôties
Gaufre aux fruits des champs
Garnie de fruits des champs et crème pâtissière
$22
Gaufre l'express
D'un côté 2 oeufs pochés, jambon effiloché, fromage suisse et sauce hollandaise et de l'autre côté fruits de saison et crème pâtissière
Tous les déjeuners incluent le café régulier
Accompagnez votre déjeuner d'un café spécialisé(léger supplément)
Consulter le menu déjeuner pour voir la carte complète!
Le Traditionnel
Choix de bacon, jambon ou saucisses
$10.70
(2)$12.10
L’Expressionnel
Choix de viande, fèves au lard, fromage Monterey Jack ou suisse
(1)$14.90
(2)$16.25
Servis avec pommes de terre et rôties
Tous les déjeuners incluent le café régulier
Accompagnez votre déjeuner d'un café spécialisé(léger supplément)
Végétarienne
Légumes de saison
Omelette avec viandes(au choix) et fromage cheddar
Avec choix de Jambon ou bacon ou saucisse
Des bois
Champignons et fromage brie
Préparées avec trois oeufs, servies avec pommes de terre et rôties
Tous les déjeuners incluent le café régulier
Accompagnez votre déjeuner d'un café spécialisé(léger supplément)
Le Forestier
Jambon forêt noire, champignons, fromage brie, sauce hollandaise
(1)$16.00
(2)$19.00
L’Indécis
Fromage suisse, bacon, sauce hollandaise
(1)$16.00
(2)$19.00
Le Suédois
Saumon fumé et sauce hollandaise, câpres, oignons
(1)$17.00
(2)$20.00
Servis avec pommes de terre, rôties
Tous les déjeuners incluent le café régulier
Accompagnez votre déjeuner d'un café spécialisé(léger supplément)
Le Poché
Oeuf(s) poché(s), yogourt à la vanille, rôties
(1)$12.50
(2)$13.90
Bagel multigrain santé
Bagel, fromage à la crème, fruits et yogourt à la vanille saupoudré de croque-nature
Le Fruité
Fruits frais, céréales croque-nature, yogourt vanille, noix, miel, rôties
Bagel multigrain au saumon fumé
Bagel, fromage à la crème, saumon fumé, oignons, câpres, laitue, tomate
Tous les déjeuners incluent le café régulier
Accompagnez votre déjeuner d'un café spécialisé(léger supplément)
La gaufre aux fruits
Une gaufre garnie de fruits frais coulis de fraise, crème anglaise
$12.40
$17.65
La gaufre aux fruits de saison
Fruits de saison déposés sur une gaufre, coulis de fraise, crème anglaise
$12.40
$17.65
La gaufre de l’Express
D’un côté 2 oeufs pochés, jambon forêt noire, fromage suisse et sauce hollandaise et de l’autre côté fruits frais, crème anglaise
La sucrée-salée
D’un côté 2 oeufs pochés, sauce hollandaise, bacon, fromage suisse et de l’autre côté sauce aux pommes
Tous les déjeuners incluent le café régulier
Accompagnez votre déjeuner d'un café spécialisé(léger supplément)
Au sirop d’érable
Généreuse assiette de crèpes maison avec sirop érable du québec et ses accompagnements
Crêpe aux fruits
Servie avec fruits frais, crème anglaise, coulis de fraises
Pommes, cheddar et bacon
Servie avec pommes de terre et sirop d’érable
Tous les déjeuners incluent le café régulier
Accompagnez votre déjeuner d'un café spécialisé(léger supplément)
Poulet général tao
Poulet tempura et légumes sautés, sauce aigre-douce. Servi sur vermicelle de riz
Crevettes général tao
Crevettes tempura et légumes sautés, sauce aigre-douce Servies sur vermicelle de riz
Foie de veau à l'américaine
oignons cuits et bacon, sauce moutardine
Consulter le menu du jour pour voir la carte complète!
Potage du moment
Servi avec du pain et ses garnitures
Fondu parmesan (3)
Servi avec ses accompagnements et son coulis de balsamique
Crevettes Bang-Thai
Un beau mélange de sucrée-épicée, oignons verts sur lit de salade
Calmars frits
Avec sauce aïoli et chili sucré aux poivrons
Nachos de l’Express
Chips, salsa, poivrons, olives noires, piments forts, mozzarella et cheddar, accompagnés de crème sûre maison et guacamole
Tartare de saumon mangue et pistaches
Mangue, pistaches, huile de truffe, oignons verts, fleur de sel et poivre du moulin
Salade césar croquante
Laitue romaine, croûtons maison, bacon, câpres, copeaux de parmesan, nappée de vinaigrette crémeuse
Choix de mayonnaise :
Tartare de saumon classique
Mayo à l’aneth et Dijon, câpres et échalotes françaises, fleur de sel et poivre du moulin
Tartare de saumon mangue et pistaches
Mangue, pistaches, huile de truffe, oignons verts, fleur de sel et poivre du moulin
Tartare de bœuf classique
Mayo Dijon, câpres, échalotes françaises, Worcestershire, fleur de sel et poivre du moulin
Tartare de bœuf à l’italienne
Pesto basilic, pesto de tomate, vinaigrette Balsamique, câpres, parmesan et quelques ingrédients secrets du chef
Duo de tartares
Combinez deux de vos tartares préférés
Tous nos tartares sont servis avec croûtons et salade du chef
Pour les formats repas on ajoute une portion de nos frites croustillantes
Linguine carbonara
Bacon, oignons verts, fleur d’ail, crème, œuf, parmesan et vin blanc
Linguine au poulet et pesto
Poitrine de poulet grillée, oignons, poivrons rôtis, pesto de basilic, pesto de tomates, vin blanc, crème et cheddar
Poulet général tao
Poulet tempura et légumes sautés, sauce aigre-douce. Servi sur vermicelle de riz
(TH)$40
Crevettes général tao
Crevettes tempura et légumes sautés, sauce aigre-douce Servies sur vermicelle de riz
La biquette
Pesto de basilic et tomate, fromage de chèvre, mozzarella, olives kalamata, artichauts, oignons rouges, olives vertes et aubergines marinées
La carnivore
Sauce tomate, pepperoni, bacon, bœuf, fleur d’ail, mozzarella et croûte à l’ail
Toutes nos pastas sont servies avec pain à l’ail
Toutes nos pizzas ont une croûte au beurre à l’ail et parmesan
Salade césar croquante
Laitue romaine, croûtons maison, bacon, câpres, copeaux de parmesan, nappée de vinaigrette crémeuse
Salade césar croquante au poulet grillé
Laitue romaine, croûtons maison, bacon, câpres, copeaux de parmesan, nappée de vinaigrette crémeuse et poitrine de poulet marinée à la moutarde
Salade de betteraves, chèvre et framboises
Arugula, épinards, betteraves, fromage de chèvre, Grenoble à l’érable, framboises et vinaigrette aux framboises
Toutes nos salades césar peuvent être remplacées par une salade maison
L’Herbivore
Galette sans viande, fromage de chèvre, guacamole, tapenade, concombre, rondelles d’oignons grillés et arugula
L’Expressionnel
Galette de bœuf, cheddar, bacon, arugula, tomates, rondelles d’oignons grillés et mayonnaise B.B.Q. fumée
Le Burger des chefs
300 gr de bœuf, cheddar fort, bacon, chips d’oignons, cornichons, arugula, tomates et mayonnaise chipotlé
Tous nos burgers sont servis avec frites et salade
Tous nos burgers sont disponibles en version végétarienne
Fish & chips de morue à la Guiness
Servi avec frites et salade
Pavé de saumon
Avec sauce à l’érable et estragon
Assiette de 20 crevettes
Choix de beurre à l’ail, beurre citron ou pannées Buffalo
Crevettes papillon
Aromatisée a l'ail et aux fines herbes
Tous nos poissons et fruits de mer sont servis avec riz et salade du chef
Piccata de veau à la Marsala
Servie avec linguines au pesto de basilic et légumes
Contre-filet AAA 10 oz
Avec choix de sauce et d'accompagnement
Foie de veau à l'américaine
Oignons caramélisés, bacon, légumes et sauce moutardine
(TH)$36/41
Contre-filet AAA 10 oz + crevettes papillon
Avec choix de sauce et d'accompagnement
Filet mignon AA+ 7 oz
Avec choix de sauce et d'accompagnement
Choix de sauce : Moutardine, 5 poivres, beurre au bleu et sauce porto ou sauce Marsala aux champignons
Choix d’accompagnement : frites, riz, pommes de terre aux herbes
Pour un extra de 4.00 $ Obtenez nos nouvelles pommes de terre parisiennes sautées à la crème sûre, bacon et cheddar fort OU un Mac & Cheese au cheddar
Duo de tartares
Saumon, fraises et yogourt grec Boeuf à l'asiatique
Surf n' Turf
Côte de veau, sauce canneberges et lardons,accompagnée de crevettes poêlées à la fleur d'ail et pétoncles enrobés de bacon. Le tout servi avec pommes de terre aux herbes, riz et légumes
Dessert gourmand
Molten fondant au chocolat, crème glacée à la vanille et sauce aux fraises maison
110 $ pour 2 personnes
Bouteilles coup de pour accompagner le repas
